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Restaurante El txakoli (Artxanda)


Normalmente cuando salgo fuera a comer me suele gustar ir a esos tipos de restaurantes en los que preparan comida diferente a la que habitúo a comer en casa pero siempre hay excepciones y esta fue una de ellas. Vivimos muy cerca de Artxanda y más de una vez solemos darnos una vuelta para observar desde allí El Botxo. Para el que no sepa que es El Botxo, puedo decirte que su significado sería “el agujero” y eso mismo es Bilbao ya que está rodeada por montañas siendo Artxanda una de ellas. Desde este monte, conocido como el “Pulmón” de Bilbao, se puede ver El Guggenheim, las torres Izosaki, el puente Zubizuri y el Casco Viejo al fondo.

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El restaurante El Txakoli cuenta con tres comedores. Sus especialidades son el Bacalao al Pil-Pil, las Kokotxas de Merluza en Salsa Verde y el Solomillo al Foie sobre Tosta Hojaldrada. En este video puedes ver como funcionan dentro de la cocina.

Nada mas entrar al comedor nos invade un olor muy agradable. La atención es estupenda, camareros muy correctos, con una vestimenta impecable y mesas con manteles y servilletas de tela, que ¡oye! para ser un menú del día se agradece mucho. De primero nos decidimos por las alubias rojas y la lasaña de carne. Las alubias las sirven con su “perolo” como tiene que ser. Esto nos encanta ya que somos de muy buen comer… jeje.

Alubias rojas

Alubias rojas

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Lasaña mixta

De segundo elegimos el begiandi en su tinta y los pimientos rellenos de carne. El begiandi o begihaundi  es un tipo de calamar que destaca, como su propio nombre vasco bien lo indica, por sus grandes ojos. Aunque los chipirones estaban ricos a mí especialmente me recordaron a los de lata. Los pimientos rellenos estaban deliciosos aunque su relleno era el mismo o muy similar a el de la lasaña y se hacía un poco repetitivo el sabor.

Begiandi en su tinta

Begiandi en su tinta

Pimientos rellenos de carne

Pimientos rellenos de carne

Siempre he pensado que el postre es algo a lo que no se le da la suficiente importancia y creo que es imprescindible dedicarle empeño para tener esa sensación de haber comido bien. En este caso así fue, ¡un postre 10! El puding estaba para chuparse los dedos y el chocolate le daba su toque.

Puding con chocolate caliente

Puding con chocolate caliente

PRECIO: 13€ + IVA o lo que es lo mismo: 14,3€

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